主料:
红豆，
1斤大黄米面，2勺
辅料:
白砂糖，
1勺调料
清水适量大黄米面红豆糕的做法步骤
1.红豆清洗干净，浸泡24小时，放到电压力锅中，选择杂粮饭煮熟。
2.把红豆放入大碗中，倒入一勺白砂糖。
3.再倒入两勺大黄米面。
4.边倒入清水，边用筷子搅拌成粘糊状。
5.充分搅拌均匀。
6.找一个长方形的碗或碟子，底部铺入一层油纸防止粘连。
7.倒入搅拌好的大黄米面面糊。
8.放蒸锅里蒸30分钟，蒸好后再焖2分钟。
9.蒸好后放入碟子中，揭去油纸，切成大小均匀的方块。
10.既可以当主食，又可以当零食的红豆糕，口感细腻起沙，清甜绵软，甜而不腻。
TAGS：
糕点 小吃 其他菜系 红豆
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