主料:
白芸豆,
250克,
黄油,
150克,
糖,
100克韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法步骤
1.组装成品
2.成品欣赏
3.加入提前软化好黄油进行搅拌成泥状
4.搅拌中
5.不加水搅拌出很稠
6.取出豆沙泥,可以直接倒入不粘锅,我第一次做 步骤晕乎乎的
7.加入砂糖(也可以加牛奶)我没加!不断地搅拌至糖融化后再炒个十分钟左右!
8.炒好取出放入盆中等手温了再操作
9.温度差不多了!取自己想要的量加一点点的色素搅拌均匀后就可以裱花了
10.裱好的花朵放冰箱冷藏至豆沙凝固在放到蛋糕上装饰
11.所有的花朵都要入冰箱冷藏
12.花朵冷藏
13.组装成品
14.成品欣赏
15.所有的花朵都要入冰箱冷藏
16.花朵冷藏
小窍门&温馨提示
黄油可以多加一些!这150克的量裱小花组装的时候不好拿,豆沙霜的软硬程度看黄油!
TAGS:
烘焙 其他菜系 白芸豆
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