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来源:好招商食品网 美食制作 い?荒唐_◥  |  2023-01-09
主料:
白芸豆250克黄油150克100克

韩式豆沙霜裱花蛋糕的做法步骤

1.组装成品

2.成品欣赏

3.加入提前软化好黄油进行搅拌成泥状

4.搅拌中

5.不加水搅拌出很稠

6.取出豆沙泥,可以直接倒入不粘锅,我第一次做 步骤晕乎乎的

7.加入砂糖(也可以加牛奶)我没加!不断地搅拌至糖融化后再炒个十分钟左右!

8.炒好取出放入盆中等手温了再操作

9.温度差不多了!取自己想要的量加一点点的色素搅拌均匀后就可以裱花了

10.裱好的花朵放冰箱冷藏至豆沙凝固在放到蛋糕上装饰

11.所有的花朵都要入冰箱冷藏

12.花朵冷藏

13.组装成品

14.成品欣赏

15.所有的花朵都要入冰箱冷藏

16.花朵冷藏

小窍门&温馨提示

黄油可以多加一些!这150克的量裱小花组装的时候不好拿,豆沙霜的软硬程度看黄油!


TAGS:烘焙 其他菜系 白芸豆
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