主料:
百叶结适量，
小排适量，
土豆适量
辅料:
水适量，
料酒适量，
姜片适量，
老抽适量，
生抽适量百叶结炖小排的做法步骤
1.小排处理干净，百叶打成结，土豆去皮切丁
2.将小排汆水
3.煮出浮沫后将小排清洗干净
4.另找一个锅加入清水，重新煮
5.加入姜片
6.加入料酒
7.加入一勺生抽
8.加入半勺老抽
9.加入百叶结
10.煮一会儿后再加入土豆
11.再加入半勺老抽调整味道和颜色
12.将小排夹出来放在上方，令百叶结和土豆浸入汤汁中继续焖煮直至入味，完成
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