主料:
黄瓜，
1个，
鸡蛋，
2个，
香干，
1块
辅料:
小葱，
1颗，
大蒜，
2粒调料
盐适量，
生抽，
1勺，
胡椒粉，
少许，
料酒适量，
花生油适量黄瓜鸡蛋炒香干的做法步骤
1.黄瓜洗净去皮，香干用清水冲洗干净，鸡蛋打进碗里。
2.黄瓜切成滚刀块，香干切成小段。
3.葱切成丝，大蒜切成片。
4.鸡蛋里面加少许盐和料酒搅拌均匀。
5.锅中倒油，油温六成热将鸡蛋倒进去炒散捞出。
6.余油炒香葱蒜辣椒。
7.将黄瓜和香干放进去翻炒几下。
8.里面加生抽。
9.加胡椒粉，花椒粉和少许盐翻炒均匀。
10.炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀。
11.关火装盘。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
这道菜以清淡为主，不需要太多佐料。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 黄瓜
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