主料:
豆腐泡，
1盒，
香菇，
4朵，
西兰花适量
辅料:
葱花，
少许酱香汁适量淀粉，
少许香菇炒豆泡的做法步骤
1.准备食材。
2.锅内加适量水，放几滴油，少许盐，煮开，将西兰花焯断生。
3.焯一下豆泡，去去油。
4.香菇洗净切片。
5.将西兰花摆盘。
6.锅里加适量油，热后炒香葱花，倒入香菇炒软。
7.倒入豆泡，翻炒去水份。
8.加适量酱香汁，翻炒上色。
9.加少许热水，盖上锅，煮一会儿，让各种味道相互融合一下，这个空档调一点淀粉水，浇到锅里，翻炒均匀，让菜都粘上淀粉糊就可以出锅了。
10.成品
小窍门&温馨提示
蔬菜焯水时加少许盐，可以让其保持翠绿。
TAGS：
热菜 家常菜 豆腐泡
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