主料:
全脂牛奶，
1升
辅料:
经典老酸奶菌粉，1克（1包）白糖，
50克烤箱版自制老酸奶的做法步骤
1.准备好原料，盛牛奶的容器，勺子，打蛋器，酸奶杯都提前消毒控干水分备用。
2.容器中放入白糖和一部分牛奶，先搅拌至糖融化。
3.放入老酸奶菌粉搅拌均匀。
4.放入剩下的全部牛奶搅拌均匀，搅拌过程中会有泡沫产生，把泡沫撇掉。
5.把拌好菌粉的牛奶盛入酸奶瓶中，我做的配方中双倍的量，盖好盖子。
6.蒸烤箱选择发酵功能，把放了酸奶玻璃瓶的烤盘放入蒸烤箱中，选择40度发酵8个小时，酸奶做好后取出放冰箱冷藏一晚上钝化后口感会更好，配蓝莓果酱，水果麦片那是相当不错的。
7.成品图
8.成品图
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小窍门&温馨提示
1、牛奶一定要选全脂牛奶，低脂的也可以做，但是口感不是很好，可以不放糖，但是会比较酸。
2、做酸奶天冷和天热时间也不一样的，夏天发酵6个小时就可以，天冷要8个小时，请根据自己当地的天气请款选择发酵时长。
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饮品 下午茶 其他菜系 全脂牛奶
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