油皮材料
低粉，
140克，
全蛋液，
20毫升，
白糖，
30克，
玉米油，
60克油酥材料
低粉，
140克，
玉米油，
70克馅料及表面材料
豆沙适量，
鸡蛋，
一个，
咸蛋黄，
20个，
黑芝麻适量蛋黄酥的做法步骤
1.咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。然后放入烤箱，170度，烘烤5分钟。备用。
2.自已做的红豆沙。我的菜谱有发布。
3. 取一个蛋黄表面裹一层豆沙。
4.油皮材料放面包机内。
5.轻轻拌均匀。
6.拌好的油皮静置20分钟。
7.制作油酥。油酥材料倒入面包机搅拌成面团静置20分钟备用。
8.一个油皮对应一个油酥包好。擀成鸭舌状。依次卷起来，盖保鲜膜，静置15分钟。需要盖保鲜膜。
9.此步重复两次，需要盖保鲜膜静置15分钟。
10.擀成中间厚点，旁边薄点，放蛋黄。像包包子那样包起来。
11.放入烤盘。
12.刷一层鸡蛋液，撒芝麻。
13.入烤箱，上下火170度烘烤30分钟。42升烤箱。
14.取出，冷切可以开吃。
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糕点 烘焙 下午茶 其他菜系 低粉
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