主料:
面粉,
200克,
韭菜适量,
腐竹适量
辅料:
肉馅适量,
温水,
50°,120克调料
葱油适量,
芝麻油适量,
姜适量,
蚝油适量,
生抽适量,
盐适量腐竹韭菜馅饼的做法步骤
1.温水合成一个偏软一点的面团,醒面30分钟。
2.肉馅放蚝油、生抽、姜、葱油拌匀腌制20分钟。
3.韭菜、腐竹洗净准备好。
4.全部切好放入肉馅碗里。
5.放盐、芝麻油拌匀备用。
6.面团不用揉 ,分成均匀的剂子,用手按扁。
7.放入馅料。
8.收口继续醒10分钟。
9.馅饼按扁,按薄一点。
10.锅内放油烧热,放入馅饼小火慢慢煎。
11.中间反几次面。
12.馅饼熟透。
13.出锅装盘。
14.又香又软,好吃极了。
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主食 家常菜 早餐 饼 午餐 晚餐 面粉
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