主料:
花生米,
300克,
猪肉,
200克,
香干,
100克,
土豆,
200克
辅料:
油适量,
糖适量,
辣椒适量,
料酒适量,
老抽适量,
味精适量,
豆瓣辣酱,
二大勺家常酱丁的做法步骤
1.准备食材
2.花生米微波炉分三次,共6分钟中高火转熟
3.猪肉切丁
4.土豆去皮切丁后水中浸没.
5.香干切丁
6.锅中热油煸香辣椒,放入肉丁翻炒,加入一勺料酒去腥。
7.放入花生米、香干翻炒片刻.
8.加入一大碗水(水浸没菜)二大勺豆瓣辣酱。
9.放入老抽加盖大火煮沸,小火煮20分钟。
10.放入土豆煮10分钟。
11.加入糖、味精拌均匀,汁收干即可。
小窍门&温馨提示
1 加入豆瓣辣酱、老抽有咸味无需放盐。
2 土豆易熟最后放.
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热菜 家常菜 冬季食谱 花生米
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