主料:
五花肉适量
辅料:
洋葱适量，
青椒适量，
胡萝卜适量
配料:
豆瓣辣酱适量，
糖适量，
料酒适量，
酱油适量姜碎适量杂疏回锅肉的做法步骤
1.五花肉切成大块 焯水。
2.加入葱姜煮至30分钟，用筷子能轻松扎透即可。
3.煮好的肉凉后切成大片。
4.把洋葱 青椒 胡萝卜切片。
5.锅中放油加入辣酱炒出红油。
6.爆香姜碎。
7.放入肉片翻炒。
8.加入料酒 糖 酱油继续翻炒。
9.加入所有的菜继续翻炒。
10.加入鸡精调味即可。
小窍门&温馨提示
唠叨 ；豆瓣辣酱本身就是比较咸就不要再放盐了。
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私房菜 儿童 老人 川菜 夏季食谱 宴客菜 午餐 五花肉
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