主料:
前肘适量小油菜适量,
葱段适量,
茴香籽适量,
桂皮适量
辅料:
八角适量汤烧肘子的做法步骤
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1.将猪肘焯水去掉腥味,猪肘表面用老抽上色。
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2.锅中入油,放入猪肘炸至外焦里嫩。
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3.炒制葱段,淋入生抽和适量清水,再加入八角桂皮和茴香籽,放入猪肘微炖一会儿。
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4.将猪肘和料汁盛在一起,放入烤箱中100度烤两个小时。
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5.取少量肘子汤,烧开加入生抽,淋到肘子上,放上焯熟的小油菜,即可~
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