主料:
面粉，
500克，
酵母，
5克，
红糖，
90克，
小苏打，
3克
辅料:
开水，
270克，
植物油，
30克大枣丁适量红糖大枣开花馒头的做法步骤
1.成品图。
2.开水270克，红糖90克化开，放凉加入酵母化开，加入面粉，植物油，和好面团发酵一倍大。
3.醒发蜂窝状。
4.加入小苏打3克，少许清水把小苏打融化，面团多揉一会。
5.加入适量大枣丁，继续和面团。
6.和好的面团下等量剂子，撒干粉，多揉挤口朝一个方向揉面团，做好型，挤口朝上。
7.二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟左右，关火焖一分钟左右。
8.成品图。
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主食 面食 家常菜 馒头花卷 面粉
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