主料:
黑糖，
400g，
水，
180g
辅料:
柠檬汁，
50g黑糖转化糖浆的做法步骤
1.准备一个耐酸的锅，不锈钢最好。加入糖和水，稍微晃动几下，让水包裹住所有的细砂糖。
2.新鲜的柠檬挤出汁。不要连皮榨汁，也不要用市售的浓缩柠檬汁。
3.中火加热糖水。这时候可以用打蛋器轻轻的搅拌，加速黑糖融化。
4.一直煮到糖水沸腾。
5.加入柠檬汁。从这时候开始就不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌。
6.一般这时候我就会放上温度计。中火煮到糖水再次沸腾之后就改小火。
7.一直煮到113-115℃，就可以关火，等转化糖浆晾凉。
8.做好的糖浆第二天就可以使用。当然放越久，效果越好。
TAGS：
家常菜 自制酱料 黑糖
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香甜五红汤的做法,香甜五红汤怎么做,五红汤甜吗,五红甜汤饮,五红汤太甜了,五红汤是甜品吗
下一篇： 鱼头烧豆腐的做法,鱼头烧豆腐怎么做,鱼头烧豆腐的家常做法,鱼头烧豆腐的做法 最正宗的做法,鱼头烧豆腐怎么烧好吃窍门,鱼头烧豆腐红烧怎么烧
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
