主料:
熟黑芝麻,
100g红枣肉,25g熟坚果仁,75g枸杞,
15g
辅料:
水饴,
65g,
黑糖,
20g,
开水,
20g黑芝麻营养糕的做法步骤
1.黑糖加入开水化开备用。
2.红枣肉。
3.熟坚果仁。
4.熟黑芝麻。
5.枸杞。
6.水饴,也可以用麦芽糖代替。
7.准备一个容器刷油备用。
8.化开的糖水倒入不沾锅中加水饴。
9.小火熬大约五分钟。
10.如图放入食材拌匀。
11.倒入黑芝麻。
12.拌匀关火。
13.倒入容器中压实压平放凉到出来切片。
14.成品。
小窍门&温馨提示
熬糖的时候时间过长会很硬,时间短软,我小火熬了五分钟,软硬适中。
TAGS:
糕点 下午茶 其他菜系 熟黑芝麻
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