主料:
毛豆,
500块
辅料:
八角,
1个,
桂皮,
1块,
香叶,
2片,
干辣椒,
3个,
花椒,
1中勺,
小茴香,
1中勺调料
盐,
1中勺,
油,
半中勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油,1中勺五香毛豆的做法步骤
1.准备食材。
2.毛豆清洗干净,剪去头尾。
3.锅中倒入大碗水,放入香料,大火烧开后小火焖煮10分钟。
4.加入盐1中勺,油半中勺,再加入毛豆,中大火煮10分钟,中途用锅铲翻炒几下,让受热均匀。
5.加入六月鲜12克轻盐昆布酱油1中勺。
6.翻炒均匀即可出锅。
7.毛豆含有丰富的植物纤维,而且含有大脑发育不可少的软磷脂,此时正是毛豆盛产期,孩子不想吃饭的时候,换个不一样的吃法,毛豆是不错的选择哦!
小窍门&温馨提示
加入盐和食用油,可以让毛豆保持翠绿色。
毛豆中大火煮10分钟,不用盖锅盖。
煮好后,水不用倒掉,冷却浸泡些时间更入味。
TAGS:
凉菜 家常菜 毛豆
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