主料:
鸡胸肉适量
辅料:
葱适量调料
油适量,
盐适量,
料酒适量,
五香粉适量,
姜粉适量,
酱油适量,
面粉适量,
淀粉适量香酥鸡柳的做法步骤
1.小鸡胸肉洗净提出筋膜。
2.用刀背轻轻反复拍松。
3.切成条放入盆中,加入葱花。
4.放入盐,料酒,油,五香粉,酱油抓匀腌制一会儿。
5.淀粉和面粉1:1的比例混合均匀。
6.将腌好的鸡柳放入,晃动盆体使其均匀裹满。
7.锅中入油烧八成热,依次放入鸡柳小火慢炸。
8.炸至金黄色捞出。
9.再次复炸,口感外酥里嫩达到最佳。
10.家常小食,美味极了。
11.搭配喜欢的酱料,咔嚓咔嚓吃起来。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
二次复炸,口感最佳!祝您周末愉快!
TAGS:
热菜 家常菜 鸡胸肉
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