主料:
香椿适量，
蒜蓉适量，
小米椒适量调料
玉米油适量，
盐适量，
味精，
少许，
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
小茴香适量，
香菜适量，
香葱适量香椿蒜蓉辣酱的做法步骤
1.香椿适量，洗净。香椿有点少，下次多准备点。
2.开水中焯变色捞出过凉，控水备用。
3.焯过水的香椿切小粒。
4.小米椒，蒜蓉切好备用。
5.锅里适量油烧热，放入花椒，小茴香，香菜，葱姜，香叶。
6.炸出香味儿。
7.捞出香料。
8.小米椒蒜蓉放进去。
9.小火炸出香味儿。
10.放入香椿碎。
11.翻炒山香椿的水份即可，这样可以保持香椿翠绿的颜色。
12.适量盐调味儿。没有放生抽，喜欢香椿保持绿绿的颜色。
13.待温降下来，撒上少味精或鸡精，拌匀。
14.成品。
15.成品。
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家常菜 自制酱料 自制食材 香椿
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