主料:
猪骨汤,
500克,
鸡腿,
4个,
山药适量
辅料:
姜片,
2片,
葱,
两段,
橙皮,
一块,
料酒适量,
虫草花适量,
大枣,
6颗,
枸杞适量鸡腿鲜汤的做法步骤
1.鸡腿用热水焯出血末,捞出,备用!准备煮汤食材,姜片两片,葱两段,橙皮一块,大枣枸杞适量洗干净,备好!
2.锅里加入猪骨汤500克!猪骨汤提前熬好备用,放入冰箱冷藏!喜欢可以多加些大骨汤!
3.鸡腿加入锅里,姜两片,葱两段,橙皮一块,大枣6颗,枸杞适量,山药切块适量。大火8分钟,改中火熬汤一个小时!
4.虫草花泡10分钟,洗干净备用!
5.汤熬一个小时后,加入适量虫草花,加盐适量,小火熬15分钟即可出锅!
6.加入葱香菜末!成品!
小窍门&温馨提示
放入橙皮一块,提鲜汤汁鲜美!
TAGS:
汤类 家常菜 汤羹 冬季食谱 猪骨汤
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