主料:
糯米，
5斤
辅料:
安琪甜酒曲，
一袋自酿醪糟的做法步骤
1.将五斤糯米洗净浸泡一晚。
2.上锅将糯米蒸一小时。
3.将甜酒曲用白开水化开。
4.将酒曲水导入糯米中拌匀。
5.拌匀后将糯米压平，并在中间压一个小坑。
6.封上保鲜膜，盖上盖子。
7.用浴巾包裹起来，套上塑料袋。
8.放在温暖的地方。家里有地暖，直接放在地上即可。
9.等待三天，开盖，醪糟大功告成。
小窍门&温馨提示
全程注意容器洁净，不要沾生水和油。此外，放置过程中温度要适宜，过冷酒曲无法发酵，过热酒曲会被烫死。
TAGS：
饮品 其他菜系 糯米
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