主料:
面条，
500g
辅料:
青瓜，
1根调料
调味汁配方：适量大蒜，
50g，
盐适量，
白糖，
少许，
味精，
少许，
生抽适量，
陈醋适量现炸花椒油适量油泼辣子适量家庭版凉面的做法步骤
1.第一步要先煮面，面煮至八成熟即可捞出。
2.捞出的面用凉开水冲凉。
3.沥干水分，放适量花椒油拌匀。
4.多的话可用大茶盘摊开晾凉。
5.在晾凉面的过程中，捣适量蒜泥。
6.加入盐、白糖、味精、生抽、陈醋、花椒油、油泼辣子，搅拌均匀。
7.成品。取适量面条放入盘中，放入青瓜丝，调料汁，拌匀即可。
小窍门&温馨提示
1.面煮至八成熟即可，拌熟油，不能拌生油，摊开晾凉。
2.汁子可根据自己的喜好酌情增减。
3.建议放点芥末油。
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面条 家常菜 夏季食谱 面条
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