主料:
毛豆适量腌萝卜菜适量
辅料:
干红辣椒适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
白糖适量，
蔬之鲜适量，
虾油适量萝卜菜炒毛豆的做法步骤
1.腌制好的萝卜菜一份备用。
2.毛豆去壳洗净，在沸水里汆熟，捞起用凉水冲凉去外衣备用。
3.干红辣椒切小段，姜蒜切末备用。
4.所需要的虾油适量。
5.锅热注虾油，倒入姜蒜末和干红辣椒爆香。
6.倒入腌萝卜菜翻炒片刻至萝卜菜水份蒸发。
7.倒入毛豆一起翻炒片刻。
8.依次加入白糖少许。
9.加入适量的盐。
10.最后加入少许蔬之鲜调味即可。
小窍门&温馨提示
1.没有虾油可以用菜籽油代替，呵呵...个人觉得香嘛！
2.不能吃辣就不放辣椒！
3.个人觉得这个搭配的毛豆稍微老点比较好吃！呵呵，完全是个人觉得，总之一句话：老的就汆熟再炒，嫩的呢就直接炒就可以啦！
最后总结
毛豆是一定要熟了才能吃，否则对身体不好，影响健康就得不偿失了！
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素菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 毛豆
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