主料:
红豆，
750克，
红糖，
100克，
白糖，
100克，
麦芽糖，
100克
辅料:
玉米油，
150克水洗红豆沙的做法步骤
1.准备好红豆，清洗干净。
2.直接放入电压力锅中，加稍宽的水，炖煮40分钟。
3.煮熟的红豆。
4.加入稍宽的凉水，晾凉。
5.用手不停的揉搓，洗出豆沙，捞出红豆皮，红豆皮多洗两遍。
6.洗好的豆沙水倒入一个大盆中，再倒入一个布袋子中，尽量沥干水分。
7.得到了细腻的红豆沙。
8.把红豆沙倒入锅中，小火，加红糖、白糖，翻炒均匀，炒干水分(由于用布袋子沥干了水分，红豆沙很好炒，也不会到处溅)。
9.再加入麦芽糖，不停的翻炒，以免糊底，十几分钟就好了。
10.炒到有纹路的时候，150克油，分三次加入，待第一次油吸收完再加下一次。
11.炒至豆沙不沾刮刀就好了。
12.好了，成品图。
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糕点 其他菜系 馅料 红豆
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