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来源:好招商食品网 美食制作 小家有女初长成  |  2023-01-09
主料:
莲藕1节青椒1个洋葱适量白醋1勺白糖1勺红椒1个

辅料:
葱花适量蒜蓉适量盐鸡精各半勺生抽1勺香醋1勺辣椒油1勺香油几滴香菜段适量

凉拌莲藕丝的做法步骤

1.准备食材:莲藕,青红椒,洋葱。

2.莲藕切丝。

3.锅中加入1勺白醋。

4.1勺白糖。

5.下入莲藕丝焯烫(锅中放白醋和白糖焯烫,可防止莲藕丝氧化变黑,可使莲藕丝清脆、爽口)。

6.热水冒泡后下入青红椒丝,是为了增加色彩感。

7.将过凉水的莲藕丝、青红椒丝装入盆中,加入蒜蓉葱花。

8.加入洋葱丝和香菜段。

9.加入1勺生抽。

10.1勺香醋。

11.1勺辣椒油。

12.加入盐鸡精。

13.滴入几滴香油后抓拌均匀。

14.成品图。


TAGS:凉菜 开胃菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 莲藕
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