主料:
莲藕,
1节,
青椒,
1个,
洋葱适量,
白醋,
1勺,
白糖,
1勺,
红椒,
1个
辅料:
葱花适量,
蒜蓉适量盐鸡精,各半勺生抽,
1勺,
香醋,
1勺,
辣椒油,
1勺,
香油,
几滴,
香菜段适量凉拌莲藕丝的做法步骤
1.准备食材:莲藕,青红椒,洋葱。
2.莲藕切丝。
3.锅中加入1勺白醋。
4.1勺白糖。
5.下入莲藕丝焯烫(锅中放白醋和白糖焯烫,可防止莲藕丝氧化变黑,可使莲藕丝清脆、爽口)。
6.热水冒泡后下入青红椒丝,是为了增加色彩感。
7.将过凉水的莲藕丝、青红椒丝装入盆中,加入蒜蓉葱花。
8.加入洋葱丝和香菜段。
9.加入1勺生抽。
10.1勺香醋。
11.1勺辣椒油。
12.加入盐鸡精。
13.滴入几滴香油后抓拌均匀。
14.成品图。
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凉菜 开胃菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 莲藕
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