主料:
鸡蛋,
1个,
玉米粉,
20克,
面粉,
60克
辅料:
盐,
1克玉米面鸡蛋饼的做法步骤
1.鸡蛋一个,加盐打散。
2.加入玉米粉和面粉。
3.加大约100克水,搅成无颗粒,略稠的面糊。
4.炒锅烧热,放一调羹油,将锅底润湿,小火。
5.从边缘快速倒一圈。
6.上下转动锅,让面糊能在锅底平摊开来。
7.轻晃炒锅,面饼底下熟了会自动分离,只需要用锅铲将边缘没有刷到油不易分离的轻轻铲开,就能将正块面饼轻松铲起。
8.翻一个面,两面都煎一下。煎烤至两面都有一点点焦就好了。
9.做好的饼。这一份料我煎了3张饼,一个人吃足够了。
10.面饼涂上沙拉酱卷起来吃,很是美味。
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