主料:
鸡蛋，
5个蛋奶油适量白糖适量
辅料:
牛奶适量奶油小布丁的做法步骤
1.准备食材。蛋清，蛋白分离，留蛋黄备用。
2.蛋黄打散，加入纯牛奶，继续打发。
3.加淡奶油打成均匀的蛋黄糊。
4.打至均匀的蛋黄糊，要隔水加热。
5.要不停的搅动，防止气疙瘩。
6.不停的搅动，小火加热。
7.熬制蛋黄糊成很浓很浓的蛋黄糊。
8.蛋黄糊用汤匙装进模具里。
9.装好，待冷却放冰箱冷藏4小时，拿出，在水龙头上用凉水冲一下，很好脱模的。自己动手做的奶油小布丁，吃着安全放心。
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甜品 布丁 其他菜系 鸡蛋
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