主料:
低筋面粉，
245克，
黄油，
170克，
鸡蛋，
1个，
盐，
1/2小勺自制菠萝馅料，365克
辅料:
全脂奶粉，
80克，
炼奶，
35克，
糖粉，
45克凤梨酥的做法步骤
1.低筋面粉245克 奶粉80克 炼奶35克 糖粉45克 盐巴1/2勺 鸡蛋一个 黄油170克 自制菠萝馅料365克
2.黄油室温软化加入糖粉打发
3.分三次加入蛋液，再次搅打至蓬松状。
4.倒入炼奶再次搅打完全融入
5.筛入低粉和奶粉翻拌均匀
6.把皮和馅料分别平均分成20份
7.把皮搓圆在压开，在包入馅料一定要慢慢推上像包月饼那样包上。
8.压入模具内
9.如果有模具多就不用脱模，我的模具大小不一就脱模了摆好了
10.烤箱175度预热中层烤18分钟
11.烤到一半的时候颜色很均匀，烤到表面金黄就可以出炉了。
小窍门&温馨提示
摆的时候要隔开不然考的时候会蓬松粘连在一起
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