主料:
广东菜心，500g
辅料:
蒜头，
3瓣，
红椒，
1个调料
花生油适量，
盐，
1匙，
鸡精，
半匙，
蚝油，
1勺清炒菜心的做法步骤
1.菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。
2.把菜心切成小段。
3.起锅烧油，下蒜末炒香。
4.倒入菜心，翻炒均匀。
5.加少量清水，翻炒2分钟。
6.撒上红椒丝（放红椒是为了色彩丰富，也可以不放）。
7.倒1勺蚝油，翻炒几下。
8.加1匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀即可。
9.成品。菜心很脆，清淡的素菜也可以很美味。
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热菜 快手菜 下饭菜 粤菜 午餐 晚餐 蒜头
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