主料:
广东菜心,500g
辅料:
蒜头,
3瓣,
红椒,
1个调料
花生油适量,
盐,
1匙,
鸡精,
半匙,
蚝油,
1勺清炒菜心的做法步骤
1.菜心摘掉黄叶,根部比较老,需要削皮,清洗干净备用。
2.把菜心切成小段。
3.起锅烧油,下蒜末炒香。
4.倒入菜心,翻炒均匀。
5.加少量清水,翻炒2分钟。
6.撒上红椒丝(放红椒是为了色彩丰富,也可以不放)。
7.倒1勺蚝油,翻炒几下。
8.加1匙盐,半匙鸡精调味,翻炒均匀即可。
9.成品。菜心很脆,清淡的素菜也可以很美味。
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热菜 快手菜 下饭菜 粤菜 午餐 晚餐 蒜头
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