主料:
鲜虾，
300克，
油，
50g
辅料:
香葱，
1棵，
蒜，
几瓣，
姜，
5g，
蕃茄酱，
30g，
糖，
5g，
盐，
少许，
料酒，
10g，
水，
半碗油焖大虾的做法步骤
1.准备材料，葱姜蒜切碎
2.用剪刀剪开虾背取出虾线，把虾洗一遍
3.苏泊尔煎烤机里多放点油，开大火预热好，放入葱段爆香
4.放入虾小火煎，不时用木铲按一下虾头，以便出点虾油，煎好一面再翻面煎另一面
5.煎好虾把多的油倒出，锅里留点底油，爆香葱姜蒜末
6.放入蕃茄酱、糖炒匀
7.放入虾翻炒，加入料酒
8.加入半小碗水，选用大火档，盖上锅盖焖2分钟，收汁
9.汤汁收浓出锅
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小窍门&温馨提示
1、煎虾时多放点油，煎好剩下的油可以再炒菜
2、虾用新鲜的大虾
3、喜欢拌饭的收汁时多留点汁
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