主料:
老酸奶，260g奶油奶酪，
150g，
鸡蛋黄，
2颗，
白糖，
40g，
吉利丁片，
23g
辅料:
青柠朗姆酒，15g蓝莓鲜果，100g冻酸奶蓝莓慕斯的做法步骤
1.食材图
2.奥利奥饼干压成粉末加入融化了的黄油拌匀
3.拌好的黄油奥利奥倒入蛋糕磨具里压实放冰箱里冷藏定型
4.奶酪软后后加入老酸奶
5.用蛋抽搅至顺滑无颗粒
6.吉利丁片用冰水泡软大约5.6分钟
7.蛋黄加入白糖，朗姆酒搅匀
8.把蛋黄糊放入热水里隔水搅拌加热到80-90度
9.蛋黄加热后加入泡软的吉利丁片搅至融化
10.把蛋黄液加入到奶酪糊里搅拌均匀
11.加入蓝莓搅匀后倒进磨具里，放入冰箱冷冻定型
12.冻好了可以脱模啦！
13.脱模后成品
14.成品
15.成品
16.好多蓝莓
17.成品
小窍门&温馨提示
蛋黄加热目的就是为了给蛋黄杀菌消毒，吃生蛋黄万一染上禽流感可不好，所以我们要把它隔水加热到80-90度给它消消毒
TAGS：
甜品 下午茶 法国菜 夏季食谱 学生 奶油奶酪
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 韩式辣白菜的做法,韩式辣白菜怎么做,韩式辣白菜的正宗做法,韩式辣白菜豆腐汤怎么做,韩式辣白菜的制作方法 家用,韩式辣白菜哪个牌子最正宗
下一篇： 覆盆子巧克力慕斯的做法,覆盆子巧克力慕斯怎么做,覆盆子巧克力慕斯蛋糕,覆盆子巧克力慕斯配红浆果,覆盆子巧克力慕斯蛋糕口感,覆盆子巧克力慕斯蛋糕多少钱
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
