主料:
韭菜适量，
鸡蛋，
3个，
粉条适量，
普通面粉适量
辅料:
花生油适量，
花椒粉适量，
食盐适量韭菜鸡蛋水饺的做法步骤
1.普通面粉加水和成光滑面团，面揉的尽量硬一些，方便擀皮。醒面20分钟。
2.韭菜洗净晾水，切小段
3.粉条焯水，别焯太长时间，粉条搭筷子上可以下垂即可，然后捞出切碎
4.鸡蛋搅拌后，煎碎蛋，多放点油。
5.先把鸡蛋和韭菜搅拌充分，再放粉条搅拌好。再加入一些油，加入食盐和花椒粉，搅拌均匀即可。
6.揉面剂子，擀成薄薄的面皮。和面偏硬可以把皮擀的更薄。
7.加入馅料，捏成饺子。特意包了小朋友喜欢的太阳饺子。
8.包完下锅，煮熟即可出国。煮饺子时开锅尽量别搅拌，待饺子膨胀起来再煮一到两分钟即可。晶莹剔透的特别好吃啦。
小窍门&温馨提示
这个饺子调味品很少，只有油盐和花椒面，既保留了原材料的清香，味道又不寡淡，符合减少食物添加的养生原则。
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主食 家常菜 冬至 年夜饭 饺子 韭菜
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