主料:
面包粉,
250g,
玉米油,
40g,
南瓜泥,
180g,
绵白糖,
50g,
红豆沙,
100g
辅料:
盐,
2g,
酵母粉,
4g,
白芝麻适量,
蛋液适量南瓜红豆土司的做法步骤
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1.将所有材料(红豆沙、芝麻除外)放面包桶内开启和面程序
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2.中途加入红豆沙
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3.和成南瓜红豆面团饧发
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4.将面团取出排气分成3份滚圆
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5.先取一份擀成舌头状
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6.然后卷起来再擀成舌头状,如此反复操作3次
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7.把3个面团都做完放土司盒里饧发(用时2个小时)
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8.饧发好的面团表面刷蛋液
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9.撒白芝麻入烤箱190度烤35分钟
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10.取出晾凉
小窍门&温馨提示
中途注意观察表面上色后要加盖锡纸。
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