主料:
荠菜，
60克
辅料:
豆腐，
160克，
虾适量
配料:
芝麻油适量，
胡椒粉适量，
盐适量荠菜豆腐汤的做法步骤
1.荠菜洗净备用。
2.入加了一点盐的沸水中焯熟。
3.捞出后过凉备用。
4.煮熟的海虾剥壳取肉，荠菜挤净水份。
5.将挤净水份的荠菜切成段。
6.豆腐与凉水同时入锅，大火煮开，再转中火炖煮一会。
7.将荠菜放入锅中。
8.加入虾肉一起煮沸。
9.加入适量的盐调味后关火，再加入少许芝麻油。
10.加入适量胡椒粉调匀后即可。
11.装盘食用。
小窍门&温馨提示
荠菜焯好后可多漂洗几次，或多浸泡一会，能去除涩味。
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