主料:
鸡胸肉，
250克
辅料:
绿豆芽，
400克
配料:
盐适量，
料酒适量六月鲜酱油适量胡椒粉适量老干妈油辣椒适量小葱适量，
桂皮适量，
八角适量，
鸡精适量炝拌鸡丝绿豆芽的做法步骤
1.鸡胸肉洗净用料酒和胡椒粉腌制2小时。
2.绿豆芽洗净
3.锅内加清水大火烧开后倒入绿豆芽绰水至沸腾关火。
4.迅速捞起倒在冰水中过凉。这样吃口很脆。
5.再用清水加八角，桂皮，大火烧开后，倒适量料酒。
6.再用清水加八角，桂皮，大火烧开后，倒适量料酒。
7.15分钟后，捞起放进冰水中过凉2分钟
8.把它撕成鸡丝
9.绿豆芽放在盆底下鸡丝盖在绿豆芽上
10.3调羹6月鲜酱油，半调羹老干妈油辣椒，1克盐，2克鸡精拌匀。
11.锅里放适量的油，加葱段熬葱油。熬制葱变色就可以了
12.先把调料浇在盆中，再把油浇在上面。
小窍门&温馨提示
鸡肉不可以同菊花茶一起同食，隔开2小时。
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