主料:
鸡蛋，
3只，
面粉，
3大汤匙，
芦笋，
10只，
虾仁，
10只，
芝士片，
9片
辅料:
水，
20ml，
胡萝卜，
半只，
口蘑，
10颗，
盐，
少许蔬菜芝士蛋煎饼的做法步骤
1.首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊，静置备用。
2.口蘑切片。
3.胡萝卜擦粗丝
4.芦笋在盐水中烫熟，捞出冲凉后切粗丝。
5.虾仁处理干净，
6.锅中加少量的油，将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
7.依次将口蘑炒熟，炒口蘑会出汤，滤掉。
8.胡萝卜炒熟，都分别撒一丝丝盐。
9.把所有材料都盛在一个大碗中备用。
10.不粘锅，烧热，倒入蛋面糊，厚薄都可以，这些材料我就做了三只，20厘米锅。
11.待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来，放在烤盘中。
12.均匀的铺上菜，
13.表面再铺上芝士片。
14.烤箱上火200度，烤至芝士融化就可以了。没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅，直接把菜和芝士铺在饼上，加盖，小火加热让芝士融化就可以了。
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