主料:
玉米面,
100克,
豆渣,
80克桃子糖水,30克水,
30克糖水桃肉适量桃子玉米面窝头的做法步骤
1.准备用料
2.将糖水倒入清水中
3.放入微波炉中,高火加热至沸
4.玉米面倒入大碗,一边搅拌一边冲入沸水
5.搅拌至玉米面抱团
6.豆渣也放入微波炉中,高火加热至烫手
7.倒入玉米面中
8.搅拌均匀
9.和成面团
10.分割成等大的剂子
11.将剂子套在手指上做成窝窝头的形状
12.在顶端戳一个坑
13.放上桃肉
14.放入蒸锅,大火蒸15分钟
15.蒸好后揭盖出笼
小窍门&温馨提示
用水量应当根据豆渣的含水量进行调整,豆渣含水太多也可以不加水。
也可以全部用糖水,这里加入清水只是因为糖水不够量。
TAGS:
糕点 小吃 便秘 玉米面
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