主料:
青橄榄，
150克（20粒），
猪脊骨，
500克
辅料:
姜，
1小块
配料:
蜜枣，
2颗青橄榄猪骨汤的做法步骤
1.把所有材料准备好。
2.猪脊骨洗干净，放进煮开水的锅中焯水。
3.取出，用清水冲洗干净。
4.姜去皮，切成大片。青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂。
5.锅中注入适量清水，加入所有材料。
6.盖上锅盖，煮2.5—3小时。
7.喝的时候，视个人口味调入适量盐。
8.在那缺医少药的年代，青橄榄是很多家庭的“看门神”
小窍门&温馨提示
1、冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。
2、烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。
3、用刀背拍一下青橄榄，药效会发挥的更好。
4、青橄榄的分量不要太多，平均一个人4—5颗左右就行了。
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