主料:
里脊，
一块，
淀粉，
2勺，
面粉，
1勺，
料酒，
半勺
辅料:
椒盐适量椒盐里脊的做法步骤
1.里脊切成长条，放半勺料酒 半匙盐 抓匀腌制5分钟
2.加入1:2的面粉和淀粉，抓匀，使每条肉都沾上
3.锅中倒入适量油，烧热至将筷子插入冒泡即可
4.将里脊从锅的一侧一条一条滑入油锅中，炸的时候用筷子分拔开，防止粘连。
5.将里脊炸到稍微刚刚变黄即可，这时候我偷偷试吃了一下，味道也不错呢，只是不酥
6.将油锅继续加热至筷子插入冒大泡，将里脊进行复炸，当用漏勺颠时有清脆的声音时马上捞出
7.花椒粉和盐1:1混合成椒盐，将里脊沾上适量的椒盐，趁热吃，外酥里嫩，好吃极了
小窍门&温馨提示
1放里脊的时候一定要滑入，不能一下都倒进去，那样油会溅出来，容易烫伤
2第一次炸是成型，复炸是酥脆。复炸动作要迅速，防止过火。不喜欢吃酥的，就不需要复炸了
TAGS：
小吃 其他菜系 里脊
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 海鲜炒面的做法,海鲜炒面怎么做,海鲜炒面的做法,海鲜炒面图片,海鲜炒面小品,海鲜炒面的家常做法窍门
下一篇： 海鲜焗饭的做法,海鲜焗饭怎么做,海鲜焗饭的做法,海鲜焗饭的做法烤箱,芝士海鲜焗饭,西班牙海鲜焗饭
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
