主料:
猪排，
800g
辅料:
葱，
20g，
姜，
10g，
白砂糖，
10g，
八角，
3粒，
桂皮，
2g，
丁香，
1粒，
五香粉，
3g，
酱油，
10ml，
美极鲜，
10ml，
酒，
5ml，
花生油，
30ml，
盐适量，
清水适量红烧排骨的做法步骤
1.排骨斩块。
2.热锅下油放入白砂糖。
3.小火炒出糖色。
4.放入排骨。
5.翻炒上色。
6.加入葱姜段炒香。
7.再加入酱油和美极鲜。
8.翻炒一分钟。
9.再加入清水和剩余的调料炒匀大火烧开。
10.盖盖转中火烧至汤汁基本上靠干关火盛盘即可。
小窍门&温馨提示
加入白酒可提鲜。
炒糖色要用小火。
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热菜 家常菜 常见菜式 猪排
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