主料:
龙骨,
300克,
棒骨,
1根长白萝卜,1根
辅料:
姜,
1块,
小葱,
3根,
食盐适量,
清水适量龙骨萝卜汤的做法步骤
1.龙骨和棒骨先用清水泡一下去腥去血质
2.转入锅中,加拍松散的姜块焯水
3.滤去杂质,煮透
4.取骨头再冲洗一下,转入电压锅,再加一块拍松散的姜块
5. 启动骨头程序
6. 准备白萝卜,洗净,如果不去皮用少许盐搓洗表面,洗净后切大块
7.压力锅时间到后自然排气,将骨头汤转入煮锅中
8.加入切好的白萝卜块,大火煮开
9.再加入葱头,食盐转中火煮20分钟
10.煮到萝卜软绵白如玉,骨头汤香浓奶白即可。
11.成品
小窍门&温馨提示
电压力锅很省时,但是煮汤少了一份浓厚,因此 ,采用压力锅与煮锅结合的方式,汤很好喝,又省时节能。
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汤类 家常菜 汤羹 龙骨
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