主料:
肥肠，
200克，
油豆腐，
200克，
酸菜，
1张，
泡姜，
1块，
泡椒，
4根，
大蒜，
2个，
小葱，
2根
辅料:
豆瓣酱，
1勺老干妈油辣椒，1勺食用油适量酸菜油豆腐烧肥肠的做法步骤
1.准备材料如图。
2.先将肥肠洗净放入高压锅，加入适量清水和小葱生姜压20分钟后捞出。
3.将各种配菜切成如图所示。
4.肥肠压好后切成小段备用。
5.热锅倒油烧至八成热。
6.放入肥肠煸干水份。
7.放入一勺豆瓣酱翻炒出香味来。
8.放入酸菜、大蒜、泡椒和泡姜翻炒片刻。
9.放入油豆腐翻炒片刻。
10.放入一勺老干妈油辣椒翻炒片刻。
11.倒入适量清水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可出锅。
12.酸辣香鲜！
13.非常美味下饭！
14.好吃！
TAGS：
热菜 家常菜 肥肠
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