主料:
猪前夹肉适量清水面筋适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量，
老姜，
2块，
生抽，
1/2勺肉酿面筋的做法步骤
1.肉洗净剁碎加入调料。
2.拌匀。
3.清水油面筋。
4.把油面筋塞入肉馅。
5.塞完肉的。
6.把肉酿面筋放入锅中加水盖过面筋。 加一点点盐加老姜。
7.收汁后加一点点鸡精。盛出??。
小窍门&温馨提示
1、老姜可以剁碎直接加肉里。
2、烧煮时，如再加乘冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。
3、也可以做红烧的口味浓郁鲜香。加入老抽和生抽可以在收汁时放少量白糖。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪前夹肉
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