主料:
猪筒骨，
一根
辅料:
香干，
一盒
配料:
姜适量，
黄酒适量，
生抽适量，
食盐适量，
蒜适量新加坡肉骨茶的做法步骤
1.
主料
：新鲜茼骨一根
2.配料：马桥香干一盒
3.调料：整只大蒜一颗
4.马桥香干对角切成大三角块
5.茼骨洗净加清水炖
6.整只大蒜稍微撕去外皮后放入茼骨中，一起炖
7.炖至6-7成熟的茼骨捞出沥干，骨汤待用
8.油锅加热，姜蒜炒香
9.滑炒茼骨，把骨香味炒出来
10.下马桥香干煸炒后再拌炒
11.加入黄酒
12.加入生抽
13.加入刚炖锅茼骨的骨汤，不要加任何热水，以免破坏骨汤的浓郁度
14.白骨汤加入后颜色会稍微加深，因为之前加了生抽的缘故
15.浓郁的新加坡肉骨茶就在我自己的理解和实践中完成了...
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 猪筒骨
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