主料:
梅花肉,
150g,
大葱,
1根,
香菇适量
辅料:
盐适量,
酱油适量,
蚝油适量,
淀粉适量,
料酒适量,
干辣椒适量,
鸡精适量,
蒜头适量小炒肉的做法步骤
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1.肉切片,用酱油、蚝油、料酒、淀粉先腌一会儿。
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2.配菜:大葱切厚片、蒜按扁、香菇泡发好后对半切开、干辣椒粒。
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3.锅中放油,爆香蒜和干辣椒。
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4.放入香菇炒熟。
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5.放大葱,加适量的盐炒两下铲起备用。
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6.净锅后,再次放油,下肉片。
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7.炒熟。
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8.放入刚炒好的配菜,撒点鸡精,翻炒几下关火上碟。
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9.成品。日常小炒,咸香下饭。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 梅花肉
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