主料:
老母鸡,
1只,
魔芋豆腐,
2块,
生姜适量,
花椒适量,
啤酒,
4小罐,
葱段适量,
辣椒适量
辅料:
豆瓣酱,
1勺,
辣椒酱,
1勺,
生抽适量,
盐,
少许,
红椒,
1个啤酒魔芋豆腐炖鸡的做法步骤
1.老母鸡多泡泡水,再用开水烫一下,洗净沥干水份
2.热锅冷油,放入生姜、葱段、花椒、辣椒、再来一勺豆瓣酱
3.爆香,让其香味儿飘出
4.下鸡肉翻炒、再来一勺辣椒酱。喜欢辣的可以再来点辣椒???!
5.倒适量生抽调味
6.鸡肉多炒炒,把它的水份炒出来,大约十来分钟吧。
7.加入4小罐啤酒??
8.盖盖子,大火??炖半小时
9.加入切小块的魔芋豆腐,继续大火炖
10.加少些盐调味,小火慢炖一小时!(魔芋豆腐是越炖越好吃)
11.汤汁快干,鸡肉软烂的的时候放切块的红椒翻炒均匀即可出锅!
12.哇塞!好香哦!
13.麻辣鲜香!啤酒、魔芋和鸡居然这么配!
14.来个小鸡腿,嗯!不错噢!
15.完全无美颜,原生态!要不要来一块?
16.完了!超级无敌下饭啊!
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 老母鸡
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