主料:
青瓜，
一条，
鸡胗适量
辅料:
姜丝，
少许，
蒜末，
少许调料
油，
少许，
酱油，
少许，
糖，
少许，
胡椒粉，
少许，
料酒，
少许鸡胗扒青瓜的做法步骤
1.准备好食材：如图。
2.青瓜削皮切粗条，拍点蒜末。
3.鸡胗用盐抓洗干净切花刀。
4.放入开水锅中加料酒烫熟大约3分鐘左右。
5.捞出清洗一下沥水备用。
6.热锅放油，将蒜末，青瓜大火翻炒一会儿，调少许盐。
7.铲出装盘。
8.另起锅放油，先放姜丝炒香后放蒜末炒香。
9.将鸡胗放入，加酱油，糖，胡椒粉大火翻炒一下下就可以，不易久炒口感会变老。
10.炒好了香喷喷的哦。
11.将鸡胗铲起铺在青瓜表面即可。
12.成品图。
13.成品图。
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热菜 家常菜 下饭菜 青瓜
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