主料:
鸡肝，
一斤，
八角适量，
茴香适量，
桂皮，
一段，
花椒适量，
干红椒适量，
葱适量，
姜适量
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
糖适量，
白酒适量酱鸡肝的做法步骤
1.鸡肝冲洗干净备用。
2.冷水焯水，放白酒姜片去腥。
3.准备配料。
4.捞出冲洗干净备用。
5.葱姜改刀。
6.锅中入油，炒香大料和葱姜。
7.加适量的水能抹过鸡肝为宜，加生抽，老抽，白酒，糖。
8.大火煮沸转小火慢炖。
9.半个小时后大火收汁，加盐调味即可。
10.倒入容器中密封半个小时食用，口感更棒。
11.家常做法，请您品鉴。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
汁别收完，留一点，密封开启更加入味！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡肝
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