主料:
仔鸡，
500克红卤水，1500克
辅料:
老姜，
1大块（约50克），
香葱，
6根（约50克）泡红椒末，2汤匙
配料:
料酒，
半汤匙，
酱油，
1汤匙，
水淀粉，
2汤匙，
鲜汤，
5汤匙，
鸡粉，
1茶匙，
油，
2汤匙姜汁卤鸡的做法步骤
1.将仔鸡洗净，入滚水里汆水后捞出，再次洗净。
2.另用锅放卤水，将鸡放入卤至八成熟后捞起。
3.取五分之三的生姜和葱辗成姜末，切成葱花；另用五分之二的生姜拍破，葱切成长段。
4.将拍破的生姜和葱段置入盘底。
5.将卤鸡辗成块，加入鲜汤、料酒和酱油拌匀后，置入放了葱姜的盘上，入锅蒸熟。
6.起炒锅放油，用小火将姜末及泡椒末炒香。
7.将蒸盘内的原汁倒入锅内，加入醋、鸡粉烧开；换中火
下入水淀粉，静止三秒至熟。
8.下入葱花，关火推匀。
9.将姜汁调味料浇在鸡上，即成。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐 仔鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 羊肉粥的做法,羊肉粥怎么做,羊肉粥的做法,羊肉粥怎么做简单又好吃,羊肉粥的功效和作用,羊肉粥可以放什么蔬菜
下一篇： 芋头烧鸡块的做法,芋头烧鸡块怎么做,芋头烧鸡块的家常做法,芋头烧鸡块的做法,芋头烧鸡块图片,芋头烧鸡块的家常做法高压
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
