主料:
低筋面粉，
100g，
全蛋液，
150g
辅料:
黄油，
40g调料
细砂糖，
40g双色蕾丝蛋卷的做法步骤
1.材料备齐。
2.黄油隔水融化。
3.鸡蛋加砂糖打散，糖彻底融化为止。
4.加入融化的黄油匀。
5.加入过筛的低筋面粉拌匀。
6.搅拌到粘稠可以滴落的状态，如果太干，可以加点蛋液调节。
7.装入裱花袋，剪一个很小的口。
8.新思特x5电饼铛不用放油，只开下火即可。温度上来后关掉开关。
9.将裱花袋里的面糊画圈的方式挤在电饼铛里。定型后取出。
10.趁热卷起开。卷的时候再打开下火预热。
11.可以用一半的面糊加适量抹茶粉做成抹茶味的蛋卷。
12.烤箱中层150度，烘烤10分钟定型，让蛋卷变脆。
13.出炉放凉即可。
小窍门&温馨提示
小贴士
1、抹茶粉加少许热水调成糊状再放进原味面糊里。
2、每次先打开开关预热，挤面糊的时候关火，这样蛋卷不会糊。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 低筋面粉
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