主料:
驴肉，
500g，
圆葱，
1个，
面粉，
400g，
菠菜汁适量
辅料:
花椒粉，
少许，
水适量，
蚝油，
1勺，
生抽，
1勺，
料酒，
1勺，
香油，
1勺，
盐，
1勺，
鸡精适量，
青豆，
少许，
红椒，
1个彩色烧麦的做法步骤
1.备好食材。
2.菠菜加80度热水榨汁，和成绿色面团要软些。再用80度水和个白色面团，盖上保鲜膜醒半小时，青豆和红椒一会做装饰。
3.肉绞碎，一点点加水搅打上劲儿，然后加入搅碎的圆葱。
4.拌馅~然后加入所有
辅料
(青豆和红椒除外)朝一个方向搅拌。
5.面揉好，绿色面团长片，白色面团圆柱放上面。
6.包上切成均匀剂子。
7.擀薄，边缘多擀几下，包馅。
8.用手的大指母和食指将烧麦和烧麦皮包起来，上面放青豆和红椒段点缀。
9.放入抹油蒸屉中，大火蒸15分钟。
10.蒸好的。
11.成品。
TAGS：
主食 家常菜 驴肉
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