主料:
金龙鱼面包用小麦粉，220克（高筋）橄榄油，
25克，
脆皮肠，
6根，
鸡蛋，
1颗
辅料:
酵母，
4克，
水，
70克，
白砂糖，
25克，
盐，
2克，
白芝麻，
15克脆皮肠芝麻小面包 的做法步骤
1.称量好所有食材；
2.脆皮肠洗净，对半切断，用火腿肠或午餐肉均可，只要家人喜欢吃的肉类，可以尝试不同的搭配；
3.依次倒入清水、蛋液、盐、橄榄油、面粉、酵母和白糖；
4.遮上面包机盖子，启动和面模式30分钟，直到和面程序结束后，关掉电源，将面包留在面包机内进行自然发酵；
5.面团发酵约40分钟左右，膨胀至2.5倍大；
6.将发酵好的面团取出排气，将面团分出6个小面团，揉至光滑后，盖上保鲜膜静置醒发15分钟；
7.取一个小面团，用擀面杖擀成牛舌状，面皮上放入脆皮肠；
8.从下往上卷起来，封口稍稍捏紧；
9.包好的面包整齐放入烤盘中，用保鲜膜盖住醒发20分钟左右；
10.拿走保鲜膜，用刀在面包表面划三道痕，划刀要锋利一点，不要来回拉扯面包，否则面包会变形，不好看；
11.面包表面刷一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻；
12.放入烤箱中层，以175度，上下火烘烤15—18分钟即可。
小窍门&温馨提示
食尚小贴士： 本食谱使用食材
主料
是金龙鱼烘焙粉，他是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉，做烘焙用它口感柔软，筋道美味，价格也很接地气。大品牌，值得信赖，总体来说还算不错的。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 橄榄油
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